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從西瓜刀到菜刀!12名曾經逞兇鬥狠的青少年,他們在彰化少年輔育院接受感化學習中餐料理,歷經720小時訓練,全數考取中餐烹調丙級證照,27日穿著廚師制服在家長面前展現手藝,更期許自己能夠成為「下一個阿基 師」。中餐烹調班12名學員,從來沒有進過廚房,剛加入時,都提不起學習的勁,全是抱持著「混」的心情,但在輔導老師及中餐金牌教練陳文鵬等人「百折不撓」的付出下,他們 逐漸摸索出興趣,感覺到「拿菜刀」要比「拿西瓜刀」有意義,於是全心投入學習。
拿到當廚師的門票,少輔院舉辦成果展,並邀請彰化地方法院長蘇清恭、大慶商工校長蔡中瑞、田中高中校長潘福來等輔導單位現場見證準廚師們的手藝,短短2個多小時,他們料理出彩 虹燒飯、台式壽司、香麻嗆雞塊等10多道美味佳餚,滿場飄香。(中國時報)
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